Zupa krem z brokułów
( przepis na ok. 3-4 porcje )
1 kostka bulionu warzywnego
1 brokuł
1 marchew
dodatkowo można dodać ( ja pominęłam):
ser
śmietane
Przygotowanie:
Brokuły podzieliłam na różyczki. Kostkę bulionową rozpuściłam w wrzącej wodzie. Wrzuciłam marchew. Po ok. 5 minutach dodałam brokuł. Gotowałam na małym ogniu 10- 15 minut.
Brokuł i marchew oddzieliłam od wody w której się gotowały, następnie zmiksowałam. Po zblendowaniu dodałam oddzielony wcześniej bulion ( ilość w zależności od tego jaką chcecie uzyskać konsystencje ).
Na koniec podgrzać zupkę, żeby składniki się do końca połączyły. Doprawić do smaku.
Przy podaniu ewentualnie dodać śmietanę i tarty ser.
Aurelia.